{"id":14090,"date":"2024-06-23T23:57:14","date_gmt":"2024-06-23T20:57:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14090"},"modified":"2024-06-23T23:57:15","modified_gmt":"2024-06-23T20:57:15","slug":"zwiebel-focaccia-das-rezept-fur-weiches-und-leckeres-focaccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=14090","title":{"rendered":"Zwiebel-Focaccia: das Rezept f\u00fcr weiches und leckeres Focaccia"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:<\/strong>
500 g Manitoba-Mehl\u00a0
400 g Wasser\u00a0
6\/8 g frische Bierhefe\u00a0
30 g Oliven\u00f6l\u00a0
12 g Salz\u00a0
4 mittelgro\u00dfe Zwiebeln\u00a0
\u00d6l, Salz und Pfeffer nach Geschmack\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:<\/strong>
1. L\u00f6sen Sie die Hefe in Wasser auf. Dann auch \u00d6l und Salz hinzuf\u00fcgen.\u00a0
2. In einer Sch\u00fcssel die frisch zubereitete Mischung mit dem Mehl vermischen und mit einem L\u00f6ffel vermischen.\u00a0
3. Die Sch\u00fcssel abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.\u00a0
4. Falten Sie den Teig mit einem Spatel und bringen Sie die Au\u00dfenkanten zur Mitte hin.\u00a0
5. Abdecken und nochmals 20 Minuten ruhen lassen.\u00a0
6. Wiederholen Sie den vorherigen Vorgang und lassen Sie ihn immer 20 Minuten ruhen.\u00a0
7. Nach der dritten Ruhezeit k\u00f6nnen Sie den Teig auf eine ausreichend ge\u00f6lte Unterlage geben.\u00a0
8. Den Teig mit den H\u00e4nden falten, bis ein sehr weicher Teig entsteht. Legen Sie es zur\u00fcck in eine Sch\u00fcssel, die mit Frischhaltefolie bedeckt ist.\u00a0
9. 1 Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen, dann 24 Stunden im K\u00fchlschrank.\u00a0
10. Zwiebeln sch\u00e4len und in Scheiben schneiden. Anschlie\u00dfend mit \u00d6l, Salz und Pfeffer w\u00fcrzen.\u00a0
11. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen, abdecken und eine Stunde gehen lassen.\u00a0
12. Mit Zwiebeln f\u00fcllen und mit einer Mischung aus \u00d6l und Wasser \u00fcbergie\u00dfen.\u00a0
13. Bei 200 Grad 28 Minuten backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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