{"id":13312,"date":"2024-10-21T01:01:05","date_gmt":"2024-10-20T22:01:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=13312"},"modified":"2024-10-21T01:01:06","modified_gmt":"2024-10-20T22:01:06","slug":"auberginenrollchen-das-einfache-rezept-um-sie-im-ofen-zuzubereiten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=13312","title":{"rendered":"Auberginenr\u00f6llchen: das einfache Rezept, um sie im Ofen zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br><strong>Auberginenr\u00f6llchen<\/strong>\u00a0sind\u00a0ein k\u00f6stliches, schmackhaftes Rezept und zudem einfach und schnell zuzubereiten. Ideal als\u00a0<strong>Vorspeise<\/strong>\u00a0, reichhaltige\u00a0<strong>Beilage<\/strong>\u00a0oder leichtes\u00a0<strong>Hauptgericht<\/strong>\u00a0, lassen sie sich in wenigen Minuten und mit einer Handvoll Zutaten zubereiten. Die Protagonisten des Gerichts sind nat\u00fcrlich\u00a0Auberginen\u00a0, ein unglaublich vielseitiges Sommergem\u00fcse, das in vielen\u00a0verschiedenen\u00a0Rezepten\u00a0verwendet werden kann; In diesem Fall werden sie in d\u00fcnne Scheiben geschnitten, mit Kochschinken, ger\u00e4uchertem Provola und frischem Basilikum gef\u00fcllt, dann mit Tomatensauce und geriebenem Parmesan gew\u00fcrzt und\u00a0<strong>im Ofen gegrillt<\/strong>\u00a0, um ein Gericht mit einer\u00a0<strong>fadenf\u00f6rmigen F\u00fcllung<\/strong>\u00a0zu erhalten, das jeden vom ersten Moment an \u00fcberzeugt schmecken .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br>In unserem Rezept werden die Auberginen vor dem F\u00fcllen im Ofen gegart, damit sie weicher sind und sich leichter rollen lassen: Um diesen Vorgang noch einfacher zu machen, w\u00e4hlen Sie\u00a0<strong>lange Auberginen<\/strong>\u00a0und schneiden Sie sie in\u00a0<strong>sehr d\u00fcnne Scheiben<\/strong>\u00a0, nicht dicker als 2-3 mm.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br>Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Ratschl\u00e4ge, wie Sie Auberginenr\u00f6llchen zubereiten: Sie lassen sich hervorragend hei\u00df, frisch gebacken, aber auch kalt oder bei Zimmertemperatur genie\u00dfen, sodass Sie sie problemlos\u00a0<strong>im Voraus<\/strong>\u00a0zubereiten und beim n\u00e4chsten Mal mitnehmen k\u00f6nnen Tag ans Meer oder zur Arbeit; Sie k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank in einem luftdichten Beh\u00e4lter maximal 1-2 Tage aufbewahrt werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br>Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch\u00a0die Auberginen- und Nudelr\u00f6llchen von Giusina\u00a0,\u00a0die gegrillten Auberginenr\u00f6llchen\u00a0, die\u00a0Variante mit Reisf\u00fcllung\u00a0oder die\u00a0mit Lachs\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br><br>Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">lange Auberginen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gebackener Schinken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ger\u00e4uchertes Provola<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Tomatensauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Auberginenr\u00f6llchen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane_cuocere_melanzane_1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit der Zubereitung, indem Sie die Auberginen mit einem scharfen Messer oder einer Mandoline&nbsp;in d\u00fcnne, etwa 2-3 mm dicke Scheiben schneiden&nbsp;. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, salzen1und bei 200\u00b0C etwa 15 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane_preparare_sugo_2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die&nbsp;So\u00dfe&nbsp;zubereiten : Den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas \u00d6l anbraten, dann das Tomatenp\u00fcree dazugeben, salzen und etwa 20 Minuten leicht k\u00f6cheln lassen. Zum Schluss mit ein paar Basilikumbl\u00e4ttern parf\u00fcmieren2und vom Feuer nehmen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane_farcire_3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Garen die Auberginen aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe mit gekochtem Schinken, einem Basilikumblatt und ger\u00e4uchertem Provola f\u00fcllen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane_condire_5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Formen Sie die Rollen, indem Sie jede Scheibe auf sich selbst rollen, und legen Sie sie, wenn sie fertig sind, nebeneinander in eine Auflaufform, ohne sie zu \u00fcberlappen4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane_condire_7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun mit der Tomatensauce abschmecken und die Oberfl\u00e4che mit reichlich geriebenem Parmesan bestreuen5und die Br\u00f6tchen f\u00fcr ca. 20 Minuten bei 200\u00b0C in den Ofen geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/06\/Involtini-di-melanzane.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit die Auberginenr\u00f6llchen auf einem Servierteller anrichten6, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br><br><br><br>Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br>Sie k\u00f6nnen das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie beispielsweise den Kochschinken durch Mortadella oder Rohschinken ersetzen oder anstelle von ger\u00e4uchertem Provola Caciocavallo, Fontina, Emmentaler oder Scamorza verwenden. Um Ihre vegetarischen G\u00e4ste zu verw\u00f6hnen, k\u00f6nnen Sie den Schinken weglassen: Die z\u00e4he K\u00e4se-Basilikum-F\u00fcllung ist genauso lecker.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br>Um das Gericht noch k\u00f6stlicher zu machen, k\u00f6nnen Sie\u00a0<strong>die Auberginen<\/strong>\u00a0vor dem Garen im Ofen panieren: Jede Scheibe mit etwas \u00d6l bestreichen, dann beide Seiten mit Semmelbr\u00f6seln bestreichen und nach Rezept vorgehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><br><br>Wenn Sie keine Lust haben, den Ofen einzuschalten, k\u00f6nnen Sie die\u00a0<strong>Auberginenr\u00f6llchen auch in der Pfanne<\/strong>\u00a0zubereiten : Grillen Sie die Auberginen einfach auf einer hei\u00dfen Platte, formen Sie die R\u00f6llchen und lassen Sie sie dann zusammen mit der Tomatensauce in der Pfanne w\u00fcrzen. f\u00fcr etwa eine Viertelstunde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Auberginenr\u00f6llchen\u00a0sind\u00a0ein k\u00f6stliches, schmackhaftes Rezept und zudem einfach und schnell zuzubereiten. 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