{"id":13292,"date":"2024-10-21T00:46:40","date_gmt":"2024-10-20T21:46:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=13292"},"modified":"2024-10-21T00:46:40","modified_gmt":"2024-10-20T21:46:40","slug":"blatterteigherzen-das-rezept-fur-herzhafte-valentinstags-happchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=13292","title":{"rendered":"Bl\u00e4tterteigherzen: das Rezept f\u00fcr herzhafte Valentinstags-H\u00e4ppchen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>28 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;<strong>20 Herzen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rechteckiger Bl\u00e4tterteig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Rollen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gefrorener Spinat<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00e4ucherlachs<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salami vom Typ Neapel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomatenp\u00fcree<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">streichf\u00e4higer Frischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">rosa Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst sie auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ausstecher in Herzform<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 (verschiedene Gr\u00f6\u00dfen)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bl\u00e4tterteigherzen<\/strong>\u00a0sind\u00a0ein k\u00f6stliches Fingerfood, das sich perfekt zum\u00a0<strong>Aperitif auf den Tisch bringt oder als\u00a0Vorspeise<\/strong>\u00a0am Valentinstagabend f\u00fcr ein\u00a0romantisches Abendessen\u00a0in guter Gesellschaft dient\u00a0. Schnell und einfach werden sie wie\u00a0Vol-au-Vents\u00a0mit gebrauchsfertigem Teig und speziellen Formen unterschiedlicher Gr\u00f6\u00dfe\u00a0zubereitet .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um sie zuzubereiten, m\u00fcssen Sie zun\u00e4chst viele Herzen aus dem Teig ausschneiden und diese dann mit der gleichen Anzahl kleiner Herzen gleicher Gr\u00f6\u00dfe \u00fcberlappen, die in der Mitte geschnitzt sind: Auf diese Weise bilden Sie die R\u00e4nder der Rustici und Sie k\u00f6nnen sie dann, ganz nach Ihrem pers\u00f6nlichen Geschmack, mit den am besten geeigneten Zutaten f\u00fcllen. Hier bieten wir sie Ihnen in&nbsp;<strong>vier verschiedenen Versionen<\/strong>&nbsp;an: eine genussvollere Variante mit cremigem Streichk\u00e4se und Salami, eine tr\u00e8s chice Variante mit Lachs und rosa Pfeffer und zwei vegetarische Varianten mit Mozzarella und Tomate sowie Ricotta und Spinat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Bl\u00e4tterteigherzen gef\u00fcllt sind, backen Sie sie einfach im Ofen und servieren sie dann hei\u00df und duftend zu einem besonderen Anlass oder auf dem\u00a0Karnevalsbuffet\u00a0, wobei Sie nach Belieben mit Formen und F\u00fcllungen spielen k\u00f6nnen. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie sie auch bequem\u00a0<strong>im Voraus<\/strong>\u00a0backen und erst kurz vor dem Servieren zusammenstellen, oder Sie probieren eine\u00a0s\u00fc\u00dfe Variante\u00a0mit Ricottacreme und Schokoladenst\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Bl\u00e4tterteigherzen zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den\u00a0rustikalen Bl\u00e4tterteig\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Bl\u00e4tterteigherzen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-salati-taglia-i-cuori-grandi.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie die erste Bl\u00e4tterteigrolle mit dem gr\u00f6\u00dften herzf\u00f6rmigen Ausstecher aus1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-salati-taglia-i-cuori-piccoli.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verfahren Sie genauso mit der zweiten Rolle und schneiden Sie dann mit einem kleineren herzf\u00f6rmigen Ausstecher den inneren Teil jedes kleinen Herzens aus.2: Auf diese Weise erhalten Sie viele leere Bl\u00e4tterteigherzen in der Mitte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-in-teglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die aus der ersten Rolle ausgeschnittenen Bl\u00e4tterteigherzen auf ein Backblech, bestreichen Sie die R\u00e4nder mit dem leicht geschlagenen Eigelb und legen Sie die ausgeschnittenen Herzen \u00fcbereinander3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-spennella-i-cuori-di-tuorlo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreichen Sie sie erneut mit dem verquirlten Eigelb4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-ritaglia-cuori-di-salmone.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dem kleinsten Ausstecher viele kleine Herzen aus den R\u00e4ucherlachsscheiben ausstechen5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-ritaglia-cuori-di-salame.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie dasselbe mit den Salamischeiben6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-ripieno-di-spinaci.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die Ricotta-Spinat-F\u00fcllung vor: Kochen Sie den Spinat in einer Pfanne mit etwas \u00d6l und einer Prise Salz, hacken Sie ihn dann mit einem Messer, lassen Sie ihn abk\u00fchlen und vermischen Sie ihn in einer Sch\u00fcssel mit dem Ricotta7, gut entw\u00e4ssert aus der Molke.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-spalma-formaggio.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcllen Sie die Herzen, indem Sie einige mit der Ricotta-Spinat-Mischung f\u00fcllen, andere mit etwas Tomatenp\u00fcree, gew\u00fcrzt mit einer Prise Salz, und die letzten mit dem streichf\u00e4higen Frischk\u00e4se8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-inforna.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bedecken Sie die Herzen mit K\u00e4se und wechseln Sie die Salamiherzen mit den Lachsherzen ab9, und f\u00fcr etwa 20 Minuten in einen statischen Ofen bei 180 \u00b0C stellen. Nach Ablauf der Garzeit die Rustici aus dem Ofen nehmen und noch einmal einige Minuten backen, nur die Tomaten-Rustici, mit ein paar Mozzarella-W\u00fcrfeln auf der Oberfl\u00e4che.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Cuori-di-pasta-sfoglia-risultato-finale.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn der Mozzarella geschmolzen ist, die Bl\u00e4tterteigherzen auf einem Servierteller anrichten, die Lachsrustici mit rosa Pfeffer garnieren10, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Bl\u00e4tterteigherzen ohne F\u00fcllung kochen und sie dann nach dem Backen mit\u00a0herzhaften Cremes\u00a0aller Art f\u00fcllen, oder Sie k\u00f6nnen mit Aromen und Texturen spielen und die vorgeschlagenen Zutaten durch gekochten Schinken und ger\u00e4uchertes Provola oder\u00a0<strong>Gorgonzola ersetzen\u00a0und\u00a0Walnusskerne<\/strong>\u00a0, Garnelen und Rucola, Mascarpone und gehackte Pistazien \u2026<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Aus \u00fcbriggebliebenen Bl\u00e4tterteigresten<\/strong>\u00a0lassen sich\u00a0leckere Snacks auf Robiola-Lachs-Basis\u00a0,\u00a0Brezeln\u00a0,\u00a0gef\u00fcllte K\u00f6rbe\u00a0oder andere leckere\u00a0, originelle und schnelle\u00a0Vorspeisen\u00a0zubereiten .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um einen s\u00fc\u00dfen Abend zu zweit ausklingen zu lassen, k\u00f6nnen Sie sich auch an K\u00e4sekuchenherzen\u00a0oder\u00a0Valentinstagskeksen\u00a0versuchen\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Bl\u00e4tterteigherzen sollten duftend und&nbsp;<strong>frisch<\/strong><strong>den Gefrierschrank<\/strong>&nbsp;legen . Dazwischen liegen Backpapierbl\u00e4tter, damit sie nicht kleben bleiben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;10 Min Kochen:&nbsp;28 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;20 Herzen Zutaten Rechteckiger Bl\u00e4tterteig 2 Rollen Gefrorener Spinat 100 gr Ricotta 100 gr R\u00e4ucherlachs 80 gr Salami vom Typ Neapel 80 gr Tomatenp\u00fcree 80 gr Mozzarella 80 gr streichf\u00e4higer Frischk\u00e4se 80 gr Eigelb 1 rosa Pfeffer qb Natives Oliven\u00f6l extra qb Verkauf qb Du brauchst sie auch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18721,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13292","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bl\u00e4tterteigherzen: das Rezept f\u00fcr herzhafte Valentinstags-H\u00e4ppchen - Kuchen &amp; 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