\u201cDreh dich um Kuchen\u201d in 3 Minuten zubereitet<\/p>\n\n\n\n
Zutaten<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Teig:<\/p>\n\n\n\n
1 Packung Backpulver<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse Milch<\/p>\n\n\n\n
230 g Butter, weich<\/p>\n\n\n\n
4 Eier, getrennt<\/p>\n\n\n\n
180 g Zucker<\/p>\n\n\n\n
120 g Mehl<\/p>\n\n\n\n
350 g Haseln\u00fcsse, gemahlen<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr den Guss:<\/p>\n\n\n\n
1 Tafel Kuvert\u00fcre, dunkle<\/p>\n\n\n\n
Zubereitung<\/p>\n\n\n\n
1. Zuerst die Butter mit dem Zucker und den 4 Eigelben schaumig r\u00fchren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterr\u00fchren. Danach die Milch dazugeben und alles gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Danach die Haseln\u00fcsse untermischen. Die 4 Eiwei\u00df zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse ziehen. Eine Rodonform von 28 cm Durchmesser gut einfetten und mit Paniermehl ausstreuen (wichtig, der Kuchen klebt sonst leicht an der Form fest).<\/p>\n\n\n\n
2. Nun bei 190\u00b0 O\/U ca. 50 bis 60 Minuten backen. Evtl. zum Schluss mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Der Kuchen ist fertig, wenn an einem hineingestochenen Schaschlikst\u00e4bchen kein Teig mehr kleben bleibt.<\/p>\n\n\n\n
Den Kuchen ca. 15 Minuten ausk\u00fchlen lassen bevor man ihn aus der Form nimmt.<\/p>\n\n\n\n
Den Kuchen ca. 15 Minuten ausk\u00fchlen lassen bevor man ihn aus der Form nimmt.<\/p>\n\n\n\n
3. Zuletzt die Kuvert\u00fcre im Wasserbad schmelzen lassen und den vollst\u00e4ndig ausgek\u00fchlten Kuchen damit \u00fcberziehen.<\/p>\n\n\n\n
\u00dcbrigens: Der Kuchen schmeckt auch k\u00f6stlich, wenn man statt der Haseln\u00fcsse ungesch\u00e4lte gemahlene Mandeln nimmt.<\/p>\n\n\n\n
Guten Appetit<\/p>\n\n\n\n
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