Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
1 Kopf Blumenkohl
Salz
Schwarzer Pfeffer
1-2 Teel\u00f6ffel ger\u00e4ucherter Paprika
3-4 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
50 g Parmesan, gerieben
Petersilie (optional, zum Garnieren)<\/p>\n\n\n\n
Anweisungen:<\/p>\n\n\n\n
Den Blumenkohl zubereiten:
Heizen Sie den Backofen auf 200 \u00b0C vor.
Waschen Sie den Blumenkohl gr\u00fcndlich und entfernen Sie alle gr\u00fcnen Bl\u00e4tter. Schneiden Sie den Blumenkohl in R\u00f6schen.
Den Blumenkohl w\u00fcrzen:
In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel die Blumenkohlr\u00f6schen mit Salz, schwarzem Pfeffer, ger\u00e4uchertem Paprika und Oliven\u00f6l mischen. Gut durchschwenken, um den Blumenkohl gleichm\u00e4\u00dfig mit den Gew\u00fcrzen und dem \u00d6l zu \u00fcberziehen.
Den Blumenkohl backen:
Verteilen Sie die gew\u00fcrzten Blumenkohlr\u00f6schen in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Backblech.
Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Blumenkohl zart und goldbraun ist und einen knusprigen Rand hat.
K\u00e4se hinzuf\u00fcgen und fertig stellen:
Sobald der Blumenkohl gebacken ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
Streuen Sie den geriebenen Parmesank\u00e4se \u00fcber den hei\u00dfen Blumenkohl, solange er noch auf dem Backblech liegt. Durch die Hitze schmilzt der K\u00e4se leicht und bleibt am Blumenkohl haften.
Garnieren und servieren:
Den im Ofen gebackenen Blumenkohl mit Parmesan auf eine Servierplatte geben.
Mit frischer gehackter Petersilie garnieren, um dem Gericht einen Hauch von Farbe und Frische zu verleihen.
Hei\u00df als k\u00f6stliche und nahrhafte Beilage oder Vorspeise servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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