Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
2 Zwiebeln
4 Stangen Staudensellerie
500 g Brokkoli
2 Knoblauchzehen
1 Liter Wasser
150 ml Sahne
Butter
Salz
Pfeffer<\/p>\n\n\n\n
Anweisungen:<\/p>\n\n\n\n
Zun\u00e4chst die Zwiebeln, den Stangensellerie und den Brokkoli sch\u00e4len und klein schneiden.
Sch\u00e4len und hacken Sie die Knoblauchzehen.
In einem gro\u00dfen Topf ein St\u00fcckchen Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die gehackten Zwiebeln und den Staudensellerie in den Topf geben. Anbraten, bis sie weich und glasig sind, etwa 5-7 Minuten.
Den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen und eine weitere Minute anbraten, bis er duftet.
Mit dem Wasser aufgie\u00dfen und die Mischung zum Kochen bringen.
Sobald es kocht, den gehackten Brokkoli in den Topf geben.
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und die Suppe etwa 10-12 Minuten k\u00f6cheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
P\u00fcrieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist. Sie k\u00f6nnen die Suppe auch schubweise in einen Mixer geben und p\u00fcrieren, bis sie glatt ist, und dann in den Topf zur\u00fcckgeben.
Die Sahne einr\u00fchren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lassen Sie die Suppe weitere 2-3 Minuten k\u00f6cheln, damit sie durchw\u00e4rmt und sich die Aromen vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Die Heilende Brokkoli-Suppe hei\u00df servieren und nach Belieben mit einem Spritzer Sahne oder gehackten frischen Kr\u00e4utern garnieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 2 Zwiebeln4 Stangen Staudensellerie500 g Brokkoli2 Knoblauchzehen1 Liter Wasser150 ml SahneButterSalzPfeffer Anweisungen: Zun\u00e4chst die Zwiebeln, den Stangensellerie und den Brokkoli sch\u00e4len und klein schneiden.Sch\u00e4len und hacken Sie die Knoblauchzehen.In einem gro\u00dfen Topf ein St\u00fcckchen Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.Die gehackten Zwiebeln und den Staudensellerie in den Topf geben. Anbraten, bis sie weich und glasig […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":13073,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-13071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n