{"id":12822,"date":"2024-09-18T22:44:47","date_gmt":"2024-09-18T19:44:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12822"},"modified":"2024-09-18T22:44:47","modified_gmt":"2024-09-18T19:44:47","slug":"gefullte-auberginenrollchen-das-leckere-rezept-zum-ausprobieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12822","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte Auberginenr\u00f6llchen: das leckere Rezept zum Ausprobieren"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:\u00a0<\/strong>
2 Auberginen\u00a0Oliven\u00f6l qb\u00a0
Salz und Pfeffer
nach Geschmack\u00a0
Paprika dolce qb\u00a0
350 g Hackfleisch\u00a0
Eine halbe rote Zwiebel
2 Ei
Gehackte frische Petersilie
5 g Koriander
5 g Ingwer\u00a0
50 g Semmelbr\u00f6sel
1 Knoblauchzehe\u00a0
200 g Tomatenp\u00fcree
150 ml Wasser\u00a0
80 g Mozzarella\u00a0
30 g geriebener K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:\u00a0<\/strong>
1. Zuerst die Auberginen in Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.\u00a0
2. \u00d6l, Salz, Pfeffer und Paprika vermischen. Anschlie\u00dfend die Auberginen mit dieser Mischung von beiden Seiten bestreichen.\u00a0
3. Bei 180\u00b0 etwa 20 Minuten backen.\u00a0
4. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die F\u00fcllung vor, indem Sie Fleisch, Zwiebeln, Ei, Semmelbr\u00f6sel, Petersilie, Salz, Pfeffer und Gew\u00fcrze vermischen.\u00a0
5. Kneten und formen Sie leicht l\u00e4ngliche Fleischb\u00e4llchen.\u00a0
6. In einer Pfanne mit Samen\u00f6l anbraten.\u00a0
7. Die Auberginen mit der Fleischf\u00fcllung f\u00fcllen.\u00a0
8. Gie\u00dfen Sie das \u00d6l in eine gro\u00dfe Pfanne und braten Sie den gehackten Knoblauch und die Zwiebel an.\u00a0
9. Dann Tomatenp\u00fcree, Salz, Pfeffer und Wasser vermischen.\u00a0
10. 10 Minuten k\u00f6cheln lassen, dann die Petersilie hinzuf\u00fcgen.\u00a0
11. Nun die Auberginenr\u00f6llchen hinzuf\u00fcgen.\u00a0
12. Mit mehr So\u00dfe und K\u00e4se bedecken.\u00a013. Bei schwacher Hitze 10 Minuten fertig garen.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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