{"id":12713,"date":"2024-10-22T01:23:23","date_gmt":"2024-10-21T22:23:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12713"},"modified":"2024-10-22T01:23:24","modified_gmt":"2024-10-21T22:23:24","slug":"zerbrockelte-opas-tasse-das-rezept-fur-den-kalten-kuchen-inspiriert-vom-beruhmten-eis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12713","title":{"rendered":"Zerbr\u00f6ckelte Opas Tasse: das Rezept f\u00fcr den kalten Kuchen, inspiriert vom ber\u00fchmten Eis"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>1 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>2 1\/2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>8 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Basis<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kakaokekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">150 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Creme<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kalter Mokkakaffee<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">90 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Abschluss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Opas zerkr\u00fcmelte Coppa<\/strong>\u00a0ist\u00a0ein einfaches und k\u00f6stliches\u00a0, kochfreies Dessert\u00a0, das sich ideal als Happy\u00a0<strong>End einer Mahlzeit<\/strong>\u00a0auf den Tisch bringt oder als besonderen\u00a0<strong>Snack<\/strong>\u00a0in Gesellschaft der G\u00e4ste verzehrt. Es handelt sich um einen Kuchen, der vom ber\u00fchmten\u00a0Eis aus der Tasse des Gro\u00dfvaters\u00a0inspiriert ist und mit einer Schicht Kakaokekse und geschmolzener Butter zubereitet und mit einer weichen und \u00fcppigen Kaffeecreme gekr\u00f6nt wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung reicht es aus, die Kekse in einem Mixer zu pulverisieren, sie dann wie bei K\u00e4sekuchen mit der warmen, geschmolzenen Butter zu vermischen\u00a0und\u00a0dann 2\/3 der erhaltenen Mischung auf dem Boden einer Springform mit 22 cm Durchmesser zu verteilen; Nach einer Ruhezeit im K\u00fchlschrank die F\u00fcllung auf den Boden gie\u00dfen, der durch das Mischen von\u00a0<strong>Mascarpone<\/strong>\u00a0, Puderzucker,\u00a0Mokka-Kaffee\u00a0und\u00a0<strong>Schlagsahne<\/strong>\u00a0in einer Sch\u00fcssel entsteht , und abschlie\u00dfend die Oberfl\u00e4che mit den restlichen zerbr\u00f6ckelten Keksen bedecken. Das Ergebnis ist ein l\u00f6ffelweiser Genuss, den man mindestens ein paar Stunden im K\u00fchlschrank oder etwa die H\u00e4lfte der Zeit im Gefrierschrank aush\u00e4rten lassen und schlie\u00dflich mit etwas\u00a0<strong>Puderzucker<\/strong>\u00a0bestreuen kann .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie den Espressokaffee durch den l\u00f6slichen Kaffee ersetzen, der in einer Tasse hei\u00dfem Wasser aufgel\u00f6st wird, oder, wenn der Kuchen f\u00fcr Kinder gedacht ist, durch den&nbsp;<strong>entkoffeinierten<\/strong>&nbsp;Kaffee : wichtig, um die F\u00fcllung nicht zu zerst\u00f6ren , ist es sehr kalt zu verwenden. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Creme mit wei\u00dfen oder dunklen Schokoladenst\u00fcckchen anreichern und dann die klassischen Kakaokekse durch Buchweizenkekse ersetzen&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/biscotti-di-grano-saraceno-ricetta\/\">:<\/a>&nbsp;f\u00fcr eine glutenfreie Zubereitung, die auch f\u00fcr G\u00e4ste mit Z\u00f6liakie oder Glutenunvertr\u00e4glichkeit geeignet ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Zeit zu sparen, k\u00f6nnen Sie das Streuselbrot schon am Vorabend zubereiten&nbsp;<strong>:<\/strong>&nbsp;Wenn Sie es im K\u00fchlschrank ruhen lassen, intensiviert sich sein Geschmack und es wird noch besser. Sie k\u00f6nnen es im K\u00fchlschrank, in einem luftdichten Beh\u00e4lter oder mit einer Frischhaltefolie abgedeckt maximal&nbsp;2-3&nbsp;<strong>Tage aufbewahren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie eine zerbr\u00f6ckelte Gro\u00dfvaters-Tasse zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch den No-Bake-\u00a0Mokka-Kuchen\u00a0oder\u00a0den Kokos-Crumble\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So bereiten Sie eine zerbr\u00f6selte Gro\u00dfvaters-Tasse zu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-metti-i-biscotti-nel-mixer-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie den Boden vor: Geben Sie die Kakaokekse in die Sch\u00fcssel eines Mixers1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-sbriciolai-biscotti-nel-mixer-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mischen Sie sie, bis ein Pulver entsteht2und in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-sbriciolai-versa-burro-fuso-sui-biscotti-sbriciolati-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen; Gie\u00dfen Sie es dann \u00fcber die gemischten Kekse3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-mescolai-burro-fuso-e-biscotti-sbriciolati-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zutaten mit einem L\u00f6ffel gut vermischen4bis eine homogene Mischung entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-compatta-base-con-cucchiaio-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2\/3 der Keks- und geschmolzenen Buttermischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform mit 22 cm Durchmesser verteilen und die Oberfl\u00e4che mit der R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels gut verdichten5; Anschlie\u00dfend eine halbe Stunde im K\u00fchlschrank aush\u00e4rten lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-aggiungi-zucchero-a-velo-a-mascarpone-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die F\u00fcllung vorbereiten: Mascarpone und Puderzucker in einer Sch\u00fcssel auffangen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-amalgama-mascarpone-e-zucchero-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Spatel gr\u00fcndlich vermischen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-aggiungi-caffe%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den kalten Kaffee hinzuf\u00fcgen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-amalgama-caffe%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne und Mascarpone dazugeben9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-amalgama-panna-e-crema-di-mascarpone-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An diesem Punkt die Sahne hinzuf\u00fcgen10, separat mit elektrischen Schneebesen aufgeschlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-amalgama-caffe%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorsichtig mit einem Spatel vermischen11, mit Bewegungen von unten nach oben, um die Mischung nicht zu zerlegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-riempi-guscio-di-biscotti-con-crema-al-caffe%CC%80-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die entstandene weiche und schaumige Creme gleichm\u00e4\u00dfig auf dem nun kalten Biskuitboden verteilen12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-aggiungi-biscotti-sbriciolati-sulla-superficie-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der beiseite gestellten Mischung aus trockenen Keksen und geschmolzener Butter bestreuen13, und den Kuchen f\u00fcr ein paar Stunden in den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-trasferisci-sbriciola-su-piatto-da-portata-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Zeit abgelaufen ist, die zerbr\u00f6ckelte Mischung auf einen Servierteller verteilen14.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/09\/sbriciolata-del-nonno-still-life-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Best\u00e4uben Sie die Oberfl\u00e4che mit einer d\u00fcnnen Schicht Puderzucker15, Gro\u00dfvaters zerbr\u00f6selte Tasse auf den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;1 Min Ruhe:&nbsp;2 1\/2 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;8 Personen Zutaten F\u00fcr die Basis Kakaokekse 300 gr Butter 150 gr F\u00fcr die Creme Mascarpone 250 gr Sahne 250 gr Kalter Mokkakaffee 100 ml Puderzucker 90 gr zum Abschluss Puderzucker qb Opas zerkr\u00fcmelte Coppa\u00a0ist\u00a0ein einfaches und k\u00f6stliches\u00a0, kochfreies Dessert\u00a0, das sich ideal als Happy\u00a0End 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