{"id":12401,"date":"2024-05-28T01:05:22","date_gmt":"2024-05-27T22:05:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12401"},"modified":"2024-05-28T01:05:23","modified_gmt":"2024-05-27T22:05:23","slug":"schokoladenbrotchen-das-rezept-fur-ein-einfaches-und-leckeres-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=12401","title":{"rendered":"Schokoladenbr\u00f6tchen: das Rezept f\u00fcr ein einfaches und leckeres Dessert"},"content":{"rendered":"\n

Zutaten:\u00a0<\/strong>
– F\u00fcr die Ganache:
200 g dunkle Schokolade\u00a0
200 g hei\u00dfe Sahne\u00a0

– F\u00fcr den Teig:
4 Eier\u00a0
Eine Prise Salz\u00a0
120 g Zucker\u00a0
60 g Mehl\u00a0
35 g Maisst\u00e4rke\u00a0
35 g Kakao\u00a0
5 g Backpulver\u00a0

– F\u00fcr die Creme:\u00a0
250 g streichf\u00e4higer K\u00e4se\u00a0
60 g Puderzucker\u00a0
Ganache<\/p>\n\n\n\n

Vorbereitung:\u00a0<\/strong>
1. Bereiten Sie zun\u00e4chst die Ganache zu: Die Schokolade fein hacken und zusammen mit der hei\u00dfen Sahne unter R\u00fchren schmelzen, bis alles gut vermischt ist.\u00a0
2. Schlagen Sie das Eiwei\u00df mit einer Prise Salz auf und f\u00fcgen Sie dann nach und nach den Zucker hinzu.\u00a0
3. Das Eigelb dazugeben und mit einem elektrischen Schneebesen verr\u00fchren.\u00a0
4. Kombinieren Sie separat die Pulver: Mehl, St\u00e4rke, Kakao, Hefe. Sieben Sie sie und geben Sie sie nach und nach zur Eimischung.\u00a0
5. Den Teig in einer rechteckigen, mit Backpapier ausgelegten Form ausrollen.\u00a0
6. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad 10 Minuten garen.\u00a0
7. Nach dem Backen den Kuchen in ein Tuch einwickeln und abk\u00fchlen lassen.\u00a0
8. F\u00fcr die Sahne K\u00e4se und Puderzucker vermischen und dann die zu Beginn vorbereitete Ganache hinzuf\u00fcgen.\u00a0
9. F\u00fcllen Sie den Kuchen mit der Sahne und rollen Sie ihn erneut.\u00a0
10. Im K\u00fchlschrank abk\u00fchlen lassen.
11. Mit der restlichen Creme die Oberfl\u00e4che der Rolle verzieren.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zutaten:\u00a0– F\u00fcr die Ganache:200 g dunkle Schokolade\u00a0200 g hei\u00dfe Sahne\u00a0 – F\u00fcr den Teig:4 Eier\u00a0Eine Prise Salz\u00a0120 g Zucker\u00a060 g Mehl\u00a035 g Maisst\u00e4rke\u00a035 g Kakao\u00a05 g Backpulver\u00a0 – F\u00fcr die Creme:\u00a0250 g streichf\u00e4higer K\u00e4se\u00a060 g Puderzucker\u00a0Ganache Vorbereitung:\u00a01. 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