{"id":11567,"date":"2024-05-10T01:57:34","date_gmt":"2024-05-09T22:57:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=11567"},"modified":"2024-05-10T01:57:35","modified_gmt":"2024-05-09T22:57:35","slug":"lasagne-mit-radicchio-das-rezept-fur-einen-einfachen-und-gehaltvollen-ersten-gang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=11567","title":{"rendered":"Lasagne mit Radicchio: das Rezept f\u00fcr einen einfachen und gehaltvollen ersten Gang"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>30 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trockener Eierbl\u00e4tterteig f\u00fcr Lasagne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Radicchio<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scamorza<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">125 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wei\u00dfe Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">600 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Radicchio-Lasagne<\/strong>\u00a0ist\u00a0ein reichhaltiger und vollmundiger\u00a0<strong>erster Gang<\/strong>\u00a0, der sehr einfach zuzubereiten ist. Eine vegetarische Variante der klassischen\u00a0Bolognese-Lasagne\u00a0, ideal, um sie in der Wintersaison zum\u00a0<strong>Sonntagsessen mit der Familie oder zum\u00a0Abendessen<\/strong>\u00a0mit besonderen G\u00e4sten auf den Tisch zu bringen\u00a0, gepaart mit einer Flasche strukturiertem Rotwein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier werden die&nbsp;<strong>trockenen Eiernudeln<\/strong>&nbsp;, die direkt in die Pfanne gegeben werden, ohne dass sie blanchiert werden m\u00fcssen, mit Schichten hausgemachter&nbsp;<strong>Bechamelsauce<\/strong>&nbsp;, gebratenem Radicchio und geschnittener Scamorza abgewechselt .&nbsp;Zum Abschluss gibt es eine gro\u00dfz\u00fcgige Handvoll geriebenen Parmesan und anderen gew\u00fcrfelten K\u00e4se, der beim Kochen eine k\u00f6stliche knusprige Kruste auf der Oberfl\u00e4che und eine cremige und z\u00e4he F\u00fcllung ergibt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcberpr\u00fcfen Sie nach der ersten Viertelstunde den&nbsp;<strong>Gargrad<\/strong>&nbsp;der Nudeln: Sollte die Oberfl\u00e4che zu stark nachdunkeln, empfehlen wir, das Gericht mit Alufolie abzudecken und es dann f\u00fcr die restlichen Minuten wieder in den Ofen zu stellen. Wenn Sie die Zubereitungszeit nutzen m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Lasagne&nbsp;<strong>&nbsp;im Voraus<\/strong>&nbsp;zubereiten , sogar am Vortag, und sie dann kurz vor dem Servieren backen: Das Endergebnis wird ebenso erstaunlich sein.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Radicchio-Lasagne zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die\u00a0Lauch-Scamorza-Lasagne\u00a0oder die\u00a0Pistazien-Lasagne\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Lasagne mit Radicchio zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-1-lava.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Radicchio putzen und in Streifen schneiden1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-9-olio.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen Spritzer \u00d6l in einer beschichteten Pfanne erhitzen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-10-cipolla-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die in W\u00fcrfel geschnittene Zwiebel hinzuf\u00fcgen3, und 2-3 Minuten sanft trocknen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-11-cuoci-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">An dieser Stelle den Radicchio hinzuf\u00fcgen4und mit einem Deckel abgedeckt und unter gelegentlichem R\u00fchren ca. 2 Minuten garen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-13-sale-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz5und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-2-burro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die B\u00e9chamelsauce zu\u00a0: Lassen Sie die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-3-farina-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Mehl hinzu7Alles auf einmal hinzuf\u00fcgen und mit einem Schneebesen kontinuierlich verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-5-latte-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die erhaltene Mehlschwitze r\u00f6sten und langsam die hei\u00dfe Milch dazugie\u00dfen8, immer r\u00fchrend.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-7-noce-moscata-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis eine B\u00e9chamelso\u00dfe mit der richtigen Dichte entsteht; Dann vom Herd nehmen, salzen und mit geriebener Muskatnuss w\u00fcrzen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-14-besciamella-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bedecken Sie den Boden einer Auflaufform mit ein paar L\u00f6ffeln Bechamelsauce10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-15-sfoglia-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ordnen Sie die Eiernudelbl\u00e4tter\u00a0an\u00a011.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-16-besciamella-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit mehr Bechamel abdecken12und gleichm\u00e4\u00dfig verteilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-17-radicchio.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit dem gebratenen Radicchio w\u00fcrzen13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-18-scamorza-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die H\u00e4lfte der in Scheiben geschnittenen Scamorza hinzu14.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-18-radicchio--1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie auf diese Weise weitere Schichten und schlie\u00dfen Sie mit der B\u00e9chamelsauce und dem Radicchio ab15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-19-parmigiano-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Oberfl\u00e4che mit geriebenem Parmesan bestreuen16.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-20-besciamella-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 17<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie noch ein paar L\u00f6ffel Bechamel hinzu17.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-21-scamorza-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 18<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Komplett mit den restlichen Scamorza-W\u00fcrfeln18.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-23-riposa-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 19<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Umluftbetrieb bei 200 \u00b0C in den Backofen stellen und ca. 25 Minuten garen lassen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen19und einige Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/11\/Lasagne-al-radicchio-foto-finale-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 20<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bringen Sie Radicchio-Lasagne auf den Tisch20und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In diesem Rezept wird der leicht bittere Geschmack von Radicchio perfekt durch die S\u00fc\u00dfe des K\u00e4ses ausgeglichen: f\u00fcr eine wirklich unwiderstehliche Geschmackskombination. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie f\u00fcr ein noch k\u00f6stlicheres Gericht B\u00fcschel Gorgonzola, knusprige&nbsp;<strong>Speckw\u00fcrfel<\/strong>&nbsp;, zerbr\u00f6ckelte Wurst und gehackte Waln\u00fcsse zum&nbsp;Dressing hinzuf\u00fcgen. Oder Sie k\u00f6nnen den&nbsp;<strong>Scamorza<\/strong>&nbsp;durch Fontina, Emmentaler, Mozzarella, Asiago oder einen anderen K\u00e4se Ihres Geschmacks&nbsp;ersetzen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Jahreszeit k\u00f6nnen Sie sich f\u00fcr Ihre Lieblings\u00a0-Radicchio-Sorte\u00a0entscheiden : von der\u00a0<strong>bunten Sorte aus Castelfranco<\/strong>\u00a0mit einem fast s\u00fc\u00dfen Geschmack bis zur Sorte aus\u00a0<strong>Treviso<\/strong>\u00a0mit einem kr\u00e4ftigeren Geschmack. Wie auch immer Sie sich entscheiden, wenn Sie den bitteren Geschmack im Mund beseitigen m\u00f6chten, der durch die Zichoriens\u00e4ure im Gem\u00fcse verursacht wird, empfehlen wir Ihnen, den Radicchio in einer Sch\u00fcssel mit Salzwasser einzuweichen, das leicht mit Wei\u00dfwein anges\u00e4uert ist, bevor Sie fortfahren mit der Vorbereitung.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Radicchio-Lasagne ist in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank maximal 2 Tage<\/strong>\u00a0haltbar. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alternativ k\u00f6nnen Sie sie auch am Vortag zubereiten und beim Servieren backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;30 Min Kochen:&nbsp;40 Min Ruhe:&nbsp;10 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Trockener Eierbl\u00e4tterteig f\u00fcr Lasagne 250 gr Radicchio 400 gr Scamorza 125 gr Wei\u00dfe Zwiebel 1\/2 Geriebener Parmesank\u00e4se qb Natives Oliven\u00f6l extra qb Verkauf qb F\u00fcr die Bechamelsauce Latt\u00e9 600 ml Butter 60 gr Mehl 60 gr Muskatnuss qb Verkauf qb Radicchio-Lasagne\u00a0ist\u00a0ein reichhaltiger und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11567","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lasagne mit Radicchio: das Rezept f\u00fcr einen einfachen und gehaltvollen ersten Gang - Kuchen &amp; 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