{"id":11112,"date":"2024-05-02T01:24:24","date_gmt":"2024-05-01T22:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=11112"},"modified":"2024-05-02T01:24:25","modified_gmt":"2024-05-01T22:24:25","slug":"auberginenpesto-das-rezept-fur-das-cremige-sommerdressing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=11112","title":{"rendered":"Auberginenpesto, das Rezept f\u00fcr das cremige Sommerdressing"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Auberginenpesto: das Rezept f\u00fcr die leckere und cremige W\u00fcrze<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>15 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>50 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aubergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 gro\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 B\u00fcschel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Nelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Auberginenpesto<\/strong>&nbsp;ist&nbsp;ein&nbsp;<strong>Sommergew\u00fcrz<\/strong>&nbsp;, lecker und sehr einfach zuzubereiten, ideal zum Servieren zum Aperitif&nbsp;<strong>oder<\/strong>&nbsp;bei einem&nbsp;<strong>informellen Abendessen<\/strong>&nbsp;mit Freunden. Das Rezept erfordert ein paar einfache Zutaten. Das zuvor im Ofen gegarte Auberginenmark wird in einem Mixer gesammelt und zusammen mit ger\u00f6steten Mandeln, geriebenem Parmesan, \u00d6l sowie gehacktem Knoblauch und Petersilie vermengt. Das Ergebnis ist eine&nbsp;appetitliche&nbsp;<strong>Sauce&nbsp;<\/strong><strong>mit einer leicht k\u00f6rnigen Konsistenz<\/strong>&nbsp;, die sich perfekt zum W\u00fcrzen eines guten Nudeltellers oder zum Verteilen auf einer duftenden Scheibe ger\u00f6stetem Brot eignet. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie&nbsp;anstelle von&nbsp;<strong>Mandeln<\/strong>&nbsp;auch die gleiche Menge&nbsp;<strong>Cashewn\u00fcsse<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Waln\u00fcsse<\/strong>&nbsp;verwenden oder geriebenen&nbsp;<strong>Pecorino<\/strong>&nbsp;anstelle von Parmesan hinzuf\u00fcgen, um eine herzhaftere und kr\u00e4ftigere Note zu erzielen.<strong><\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen der Zubereitung eine&nbsp;<strong>getrocknete Kirschtomate in \u00d6l<\/strong>&nbsp;hinzuf\u00fcgen (achten Sie jedoch auf die hinzugef\u00fcgte Salzmenge) und ein paar Minzbl\u00e4tter; Oder bereiten Sie die Sauce ohne Knoblauch zu, um die Verdaulichkeit zu erh\u00f6hen. In der hier vorgeschlagenen Variante wurde&nbsp;<strong>Striata-Aubergine<\/strong>&nbsp;verwendet&nbsp;, man kann aber auch problemlos eine andere Sorte w\u00e4hlen, ohne dass der Erfolg des Pestos darunter leidet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie Auberginenpesto zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch\u00a0das Pesto aus getrockneten Tomaten\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Auberginenpesto zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-1-pulire-0D6A3842-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Waschen Sie die Aubergine und trocknen Sie sie mit einem Blatt saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier ab1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-2-disporre-su-leccarda-0D6A3843-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die Aubergine in die Mitte eines Backblechs2, mit Backpapier bedeckt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-3-bucare-0D6A3845-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stechen Sie die Aubergine gleichm\u00e4\u00dfig mit einem Zahnstocher ein3, dann im vorgeheizten Backofen bei 200 \u00b0C ca. 50 Minuten garen oder bis das Fruchtfleisch sehr weich ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-4-tostare-mandorle-0D6A3846-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In der Zwischenzeit die Mandeln in einer beschichteten Pfanne auffangen4und bei schwacher Hitze unter h\u00e4ufigem R\u00fchren einige Minuten r\u00f6sten lassen. Sobald Sie fertig sind, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-5-sbucciare-0D6A3880-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Garzeit die Aubergine aus dem Ofen nehmen und vorsichtig die Schale entfernen5und das Fruchtfleisch entfernen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-6-ingredienti-nel-mixer-0D6A3881-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sammeln Sie die ger\u00f6steten Mandeln und den geriebenen Parmesan6im Glas eines Mixers.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-7-aggiungere-olio-e-aglio-0D6A3883-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Auberginenmark und den Knoblauch dazugeben und mit einem gro\u00dfz\u00fcgigen Schuss \u00d6l w\u00fcrzen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-8-frullare-0D6A3885-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit ein paar Petersilienbl\u00e4ttern w\u00fcrzen, salzen und pfeffern und alles gut verr\u00fchren, bis eine cremige Masse mit leicht k\u00f6rniger Konsistenz entsteht.8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Pesto-di-melanzane-0D6A3886-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie das Auberginenpesto in ein trockenes und sauberes Glas und w\u00fcrzen Sie es mit einem Schuss \u00d6l9und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Auberginenpesto kann im K\u00fchlschrank, in einem luftdichten Beh\u00e4lter und bedeckt mit einem Schuss nativem Oliven\u00f6l extra, maximal&nbsp;<strong>1-2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Auberginenpesto: das Rezept f\u00fcr die leckere und cremige W\u00fcrze Vorbereitung:&nbsp;15 Min Kochen:&nbsp;50 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Aubergine 1 gro\u00df Mandeln 40 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 40 gr Petersilie 1 B\u00fcschel Knoblauch 1\/2 Nelke Natives Oliven\u00f6l extra qb Verkauf qb Baby qb Auberginenpesto&nbsp;ist&nbsp;ein&nbsp;Sommergew\u00fcrz&nbsp;, lecker und sehr einfach zuzubereiten, ideal zum Servieren zum Aperitif&nbsp;oder&nbsp;bei einem&nbsp;informellen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":11114,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Auberginenpesto, das Rezept f\u00fcr das cremige Sommerdressing - Kuchen &amp; 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