{"id":10997,"date":"2024-10-18T23:42:50","date_gmt":"2024-10-18T20:42:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10997"},"modified":"2024-10-18T23:42:51","modified_gmt":"2024-10-18T20:42:51","slug":"stollen-das-original-deutsche-weihnachtsdessert-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10997","title":{"rendered":"Stollen: das original deutsche Weihnachtsdessert-Rezept"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Vorbereitung:\u00a0<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">160 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rosinen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">160 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gemischte kandierte Fr\u00fcchte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mandelbl\u00e4ttchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Bierhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebene Orangenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebene Zitronenschale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zimt Pulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanille-Extrakt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Du brauchst sie auch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Stollen\u00a0<strong>, auch\u00a0<\/strong><em>Christstollen<\/em>\u00a0oder\u00a0<em>Weihnachtsstollen<\/em>\u00a0genannt\u00a0, ist ein\u00a0typisch deutsches\u00a0<strong>Dessert , urspr\u00fcnglich aus\u00a0Dresden<\/strong>\u00a0, das traditionell w\u00e4hrend der\u00a0<strong>Weihnachtsfeiertage<\/strong>\u00a0in ganz Deutschland zubereitet wird. Es handelt sich um einen Hefeteig, weich und sehr duftend, angereichert mit kandierten Fr\u00fcchten, Mandelbl\u00e4ttchen, Rum und verschiedenen Aromen, der nach dem Backen im Ofen mit zerlassener Butter bestrichen und mit reichlich Puderzucker best\u00e4ubt wird.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein k\u00f6stliches und w\u00fcrziges Dessert, ideal, um es\u00a0an Heiligabend\u00a0auf den Tisch zu bringen oder als\u00a0<strong>Snack<\/strong>\u00a0zusammen mit einer\u00a0hei\u00dfen Schokolade\u00a0zu genie\u00dfen , aber auch perfekt zum Verpacken und Verschenken an G\u00e4ste als Willkommensgeschenk.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Anlehnung an den lokalen\u00a0Panettone\u00a0, nicht so sehr wegen seines Aussehens oder seiner Konsistenz, sondern wegen seines weiten Verzehrs und seiner Verbreitung, wird der Stollen in zahlreichen verschiedenen Variationen hergestellt: Einige f\u00fcgen einen Zylinder aus\u00a0<strong>Marzipan<\/strong>\u00a0in die Mitte des Teigs, andere f\u00fcgen Quark oder Ricotta hinzu (besonders in S\u00fcdtirol), einige Aprikosen oder getrocknete Blaubeeren\u2026<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das bekannteste Rezept, das hier vorgeschlagen wird, stammt jedoch aus Dresden, das seit 2010\u00a0<strong>\u00fcber die g.g.A.-Zertifizierung<\/strong>\u00a0verf\u00fcgt und jedes Jahr am zweiten Adventssonntag von mehr als 150 B\u00e4ckern und Konditoren der Stadt in einer Maxi-Version zubereitet wird , anl\u00e4sslich des\u00a0<em>Dresdner Stollenfestes<\/em>\u00a0: Tag, an dem es m\u00f6glich ist, Stollen zu probieren, der in St\u00fccken an Teilnehmer und Besucher des Ortes verteilt wird.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie anhand der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und der Anleitung, wie Sie den Stollen zubereiten. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch das\u00a0Weihnachtsscheit\u00a0oder andere\u00a0typische Desserts dieser Zeit\u00a0.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So bereiten Sie Stollen zu<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-metti-in-ammollo-luvetta.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die eingeweichten Rosinen mit dem Rum in eine Sch\u00fcssel geben1, und etwa zwanzig Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-latte-e-zucchero.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">W\u00e4hrenddessen in einer anderen Sch\u00fcssel die warme Milch mit dem Zucker vermischen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-sbriciola-il-lievito.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zerbr\u00f6seln Sie die Bierhefe in die warme, ges\u00fc\u00dfte Milch3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-mescola-per-far-sciogliere-il-lievito.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Hefe unter R\u00fchren mit einem L\u00f6ffel aufl\u00f6sen4, und 20 Minuten ruhen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-versa-la-farina.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das gesiebte Mehl in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-la-scorza-di-arancia-e-limone.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es duftet nach der abgeriebenen Schale von Zitrusfr\u00fcchten6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-aggiungi-un-pizzico-di-sale.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Prise Salz hinzuf\u00fcgen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-la-cannella.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Zimt und Vanillepaste w\u00fcrzen8, und gr\u00fcndlich vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-luovo-e-sbatti-con-una-forchetta.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Separat die Butter im Wasserbad schmelzen, abk\u00fchlen lassen und das Ei hinzuf\u00fcgen; Anschlie\u00dfend alles kr\u00e4ftig mit den Zinken einer Gabel verquirlen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-il-burro.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier-Butter-Mischung mit dem Mehl vermischen10, und beginnen Sie mit dem Mischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-il-lievito-sciolto.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Ruhezeit die in der ges\u00fc\u00dften Milch gel\u00f6ste Hefe hinzuf\u00fcgen11und mit den restlichen Zutaten vermengen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-luvetta.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Rosinen eingeweicht sind, dr\u00fccken Sie sie aus und geben Sie sie zum Teig12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-le-mandorle.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mandelbl\u00e4ttchen dazugeben13.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-unisci-i-canditi.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit den gew\u00fcrfelten kandierten Fr\u00fcchten abschlie\u00dfen14.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-impasta-fino-a-ottenere-un-panetto.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weiter kneten, bis ein elastischer und homogener Teig entsteht15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-copri-con-un-panno.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem sauberen Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen, trockenen Ort ruhen lassen16.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-stendi-su-un-piano-infarinato.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 17<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit den Teig auf ein bemehltes Backpapier geben und mit einem Nudelholz ausrollen.17, sodass ein etwa 2 cm dickes Rechteck entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-fai-una-piega-a-tre.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 18<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bilden Sie Falten, die die beiden kurzen Seiten in der Mitte des Rechtecks \u200b\u200b\u00fcberlappen18.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-cuoci-in-forno.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 19<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Stollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen19, und im vorgeheizten Backofen bei 170 \u00b0C etwa 40 Minuten backen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-decora-e-taglia-a-fette.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 20<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie das Backpapier, bestreichen Sie den nun kalten Stollen mit zerlassener Butter und bestreuen Sie die Oberfl\u00e4che mit Puderzucker; dann in Scheiben schneiden20.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/12\/stollen-finale-3.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 21<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Stollen auf einen Servierteller legen21, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br><br>Beratung<br><br><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen weniger scharfen Geschmack haben wir den Stollen mit Zimt und Vanillepaste aromatisiert, aber wenn Sie es vorziehen, k\u00f6nnen Sie f\u00fcr ein originalgetreueres Ergebnis eine\u00a0<strong>Gew\u00fcrzmischung<\/strong>\u00a0auf der Basis von Nelken, Kardamom, frisch gemahlenem Pfeffer und Pulver verwenden\u00a0Ingwer.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um seinen Geschmack optimal zu genie\u00dfen, empfehlen wir Ihnen, das in Alufolie eingewickelte Dessert vor dem Verzehr mindestens\u00a0<strong>2-3 Tage<\/strong>\u00a0lang an einem k\u00fchlen Ort, aber nicht im K\u00fchlschrank, aufzubewahren: So schmeckt es noch besser.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um ein weicheres Ergebnis zu erzielen, k\u00f6nnen Sie nach Belieben 150 g\u00a0<strong>Ricotta<\/strong>\u00a0zum Teig geben , der zuvor in einem engmaschigen Sieb aufgefangen und gut von der Molke abgetropft wurde, oder Sie k\u00f6nnen den Stollen, nachdem Sie ihn mit zerlassener Butter bestrichen haben, mit einem doppelten Deckel abdecken Schicht Zucker (Granulat und Zuckerguss).<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Urspr\u00fcnge und Geschichte<br><br><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stollen ist eine Zubereitung mit einer sehr alten Geschichte, so dass der erste Nachweis seiner Existenz auf eine Urkunde aus dem\u00a0<strong>Jahr 1434<\/strong>\u00a0\u00fcber den Striezelmarkt, den Weihnachtsmarkt in der Stadt Dresden, zur\u00fcckgeht. Es scheint, dass es urspr\u00fcnglich ohne Milch und Butter zubereitet wurde, was damals von der katholischen Kirche verboten war, und dass dann, erst sp\u00e4ter, die beiden Zutaten dank des sogenannten \u201e\u00a0<strong>Butterbriefs<\/strong>\u00a0\u201c wieder eingef\u00fchrt wurden: ein Zugest\u00e4ndnis, dass\u00a0<strong>Papst Innozenz VIII.<\/strong>\u00a0wandte sich als Reaktion auf seine unabl\u00e4ssigen Bitten und als Gegenleistung f\u00fcr Bu\u00dfe an Ernst von Sachsen, Prinz von Sachsen.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Legende nach stellt der Stollen, ein Pr\u00e4parat mit starkem Symbolcharakter, das in Windeln liegende Jesuskind dar, weshalb er auch heute noch unter dem Namen\u00a0<em>Christstollen<\/em>\u00a0bekannt ist .<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lagerung<\/strong><br><br><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Stollen kann bei Zimmertemperatur, eingewickelt in ein sauberes Tuch oder unter einer Kuchenform, maximal&nbsp;<strong>1 Woche<\/strong>&nbsp;gelagert werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:\u00a020 Min Kochen:&nbsp;40 Min Ruhe:&nbsp;2 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten 00 Mehl 400 gr Butter 160 gr Rosinen 160 gr Latt\u00e9 100 ml gemischte kandierte Fr\u00fcchte 80 gr Rum 50 ml Puderzucker 50 gr Mandelbl\u00e4ttchen 40 gr Frische Bierhefe 15 gr Ei 1 Geriebene Orangenschale 1 Teel\u00f6ffel Geriebene Zitronenschale 1\/2 TL Zimt Pulver [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Stollen: das original deutsche Weihnachtsdessert-Rezept - Kuchen &amp; 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