{"id":10993,"date":"2024-10-18T23:38:51","date_gmt":"2024-10-18T20:38:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10993"},"modified":"2024-10-18T23:38:52","modified_gmt":"2024-10-18T20:38:52","slug":"lasagne-mit-pesto-das-originalrezept-fur-den-ersten-gang-der-ligurischen-kuche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10993","title":{"rendered":"Lasagne mit Pesto: das Originalrezept f\u00fcr den ersten Gang der ligurischen K\u00fcche"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Vorbereitung:\u00a0<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frisches Geb\u00e4ck f\u00fcr Lasagne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basilikumpesto<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Versuch es<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Bechamelsauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Latt\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Lasagne\u00a0<strong>mit Pesto<\/strong>\u00a0ist ein schmackhaftes und k\u00f6stliches Gericht der\u00a0<strong>ligurischen<\/strong>\u00a0Tradition , das zwei Spitzenleistungen der italienischen K\u00fcche vereint: frische Eiernudeln und genuesisches Pesto. Ein duftender und sehr leckerer\u00a0<strong>erster Gang<\/strong>\u00a0, auch Portofino-Lasagne genannt, perfekt f\u00fcr\u00a0<strong>das Mittagessen<\/strong>\u00a0am Sonntag oder zum Servieren f\u00fcr einen besonderen Anlass.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier werden die Lasagneschichten mit einem cremigen Dressing auf Basis von hausgemachter\u00a0<strong>Bechamelsauce<\/strong>\u00a0, Pesto und gew\u00fcrfeltem Provola abgewechselt. Um alles abzurunden, eine gro\u00dfz\u00fcgige Prise geriebenen Parmesan und das Backen im Ofen, was f\u00fcr eine k\u00f6stliche Gratinkruste und eine dunkle F\u00fcllung sorgt,\u00a0<strong>der<\/strong>\u00a0man nur schwer widerstehen kann.<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie Zeit haben, k\u00f6nnen Sie die\u00a0Eiernudeln\u00a0zu Hause zubereiten oder sich mit einem St\u00f6\u00dfel, einem guten Oliven\u00f6l extra vergine, Pinienkernen, geriebenem K\u00e4se, Knoblauch und\u00a0<strong>Basilikum aus Pra&#8217;<\/strong>\u00a0ausr\u00fcsten und das\u00a0Pesto ganz nach der Tradition\u00a0zubereiten .<br><br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie eine cremige Pesto-Lasagne zubereiten, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch andere Spezialit\u00e4ten der\u00a0ligurischen K\u00fcche\u00a0.<br><br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Lasagne mit Pesto zu<br><br><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-1-burro-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie die B\u00e9chamelsauce zu: Sammeln Sie die Butter in kleinen St\u00fccken in einem Topf1und sanft schmelzen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-2-farina-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Mehl auf einmal hinzu2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-3-roux-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Schneebesen schnell verr\u00fchren3, bis eine glatte und homogene Mischung entsteht; Anschlie\u00dfend die erhaltene Mehlschwitze 1 Minute r\u00f6sten lassen und vom Herd nehmen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-4-latte-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die hei\u00dfe Milch einf\u00fcllen4Weiterr\u00fchren, damit sich keine Klumpen bilden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-5-sale-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-6-noce-moscata-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es duftet nach einer Prise Muskatnuss6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-7-besciamella-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf den Herd stellen und bei schwacher Hitze unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen lassen, bis eine B\u00e9chamelsauce mit der richtigen Dichte entsteht7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-8-pirofila.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Boden einer Auflaufform mit der Bechamelsauce bedecken8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-9-sfoglia-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie eine Schicht Lasagne, schneiden Sie den Teig zurecht und bedecken Sie ihn mit weiterer Bechamelsauce9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-10-pesto-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie ein paar L\u00f6ffel Pesto hinzu10und umr\u00fchren, um die Gew\u00fcrze gut zu vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-11-scamorza-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreuen Sie die Oberfl\u00e4che mit dem gew\u00fcrfelten Provola-K\u00e4se11und machen Sie auf diese Weise weiter, bis Ihnen die Zutaten ausgehen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-12-parmigiano-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit geriebenem Parmesan abschlie\u00dfen12.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-13-cuoci-.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im statischen Modus bei 200 \u00b0C in den Ofen stellen und etwa 30 Minuten garen lassen13. Nach dem Garen die Lasagne aus dem Ofen nehmen und abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/10\/Lasagne-al-pesto-foto-finale-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Lasagne auf einzelne Teller verteilen14, an den Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br><br><strong>Varianten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie f\u00fcr ein noch cremigeres und zarteres Ergebnis\u00a0500 g Ricottacreme zur B\u00e9chamelsauce hinzuf\u00fcgen oder das Basilikumpesto durch\u00a0Zucchini-\u00a0oder\u00a0\u00a0Pistazienpesto\u00a0ersetzen\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br><strong>Bei veganen<\/strong>\u00a0G\u00e4sten\u00a0kann man den K\u00e4se komplett weglassen und eine\u00a0B\u00e9chamelsauce ohne Butter\u00a0und mit Pflanzenmilch statt Kuhmilch zubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><br><br>Anstelle der Provola k\u00f6nnen Sie auch gew\u00fcrfelten Mozzarella, Fontina, Scamorza oder einen anderen\u00a0<strong>K\u00e4se<\/strong>\u00a0Ihrer Wahl verwenden oder f\u00fcr eine knusprige Note die Zubereitung mit Mandelbl\u00e4ttchen oder gehackten Walnusskernen verfeinern.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><br><br>Lagerung<br><br><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es empfiehlt sich, die Pesto-Lasagne hei\u00df und frisch zu verzehren. Alternativ k\u00f6nnen sie auch im K\u00fchlschrank, in einem luftdichten Beh\u00e4lter, maximal&nbsp;<strong>1-2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden .<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:\u00a020 Min Kochen:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten Frisches Geb\u00e4ck f\u00fcr Lasagne 250 gr Basilikumpesto 200 gr Versuch es 200 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 3 EL F\u00fcr die Bechamelsauce Latt\u00e9 1 l Butter 100 gr Mehl 100 gr Verkauf qb Muskatnuss qb Lasagne\u00a0mit Pesto\u00a0ist ein schmackhaftes und k\u00f6stliches Gericht der\u00a0ligurischen\u00a0Tradition , das zwei Spitzenleistungen [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18631,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Lasagne mit Pesto: das Originalrezept f\u00fcr den ersten Gang der ligurischen K\u00fcche - Kuchen &amp; 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