{"id":10955,"date":"2024-04-28T01:16:51","date_gmt":"2024-04-27T22:16:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10955"},"modified":"2024-04-28T01:16:51","modified_gmt":"2024-04-27T22:16:51","slug":"la-ricetta-del-secondo-piatto-semplice-e-raffinato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10955","title":{"rendered":"la ricetta del secondo piatto semplice e raffinato"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Lachs im Bl\u00e4tterteigboden: das Rezept f\u00fcr einen einfachen und raffinierten zweiten Gang<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>25 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lachs\u00a0<strong>in einer Bl\u00e4tterteigkruste<\/strong>\u00a0ist ein\u00a0einfaches und zugleich raffiniertes\u00a0<strong>Hauptgericht\u00a0mit Fisch , das sich ideal auch als\u00a0Vorspeise<\/strong>\u00a0, bei einem Abendessen mit Freunden, in den Ferien oder f\u00fcr einen besonderen Anlass eignet. Das\u00a0<strong>frische Lachsfilet wird auf den\u00a0Bl\u00e4tterteig<\/strong>\u00a0gelegt\u00a0, mit gebratenem\u00a0<strong>Spinat,<\/strong>\u00a0Frischk\u00e4se, Parmesan und Semmelbr\u00f6seln bedeckt und dann in den Teig gewickelt, bevor es\u00a0<strong>weniger als eine halbe Stunde im Ofen<\/strong>\u00a0gegart wird . Das Endergebnis ist ein weicher und schmackhafter Lachs, der einen angenehmen Kontrast zur knusprigen und kr\u00fcmeligen Au\u00dfenschale bildet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie statt Spinat auch&nbsp;<strong>gekochten Mangold<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>geriebene Zucchini<\/strong>&nbsp;verwenden .&nbsp;F\u00fcr ein gutes Endergebnis ist es au\u00dferdem wichtig, dass der&nbsp;<strong>Lachs sehr frisch<\/strong>&nbsp;und frei von Gr\u00e4ten und Haut ist. So bereiten Sie es in wenigen Schritten vor.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/polpettone-di-salmone-ricetta\/\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Spinat<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Spinat<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischk\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">120 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">25 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Segmente<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dill<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Lachs<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bl\u00e4tterteigrolle<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lachssteak<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schwarzer Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum B\u00fcrsten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgeschlagenes Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Lachs in einer Bl\u00e4tterteigkruste zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-soffriggere-cipolla.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter in der Pfanne schmelzen. Eine halbe gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzuf\u00fcgen1. Lass es braten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-cuocere-spinaci.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Spinat hinzuf\u00fcgen und kochen, bis er weich ist. W\u00fcrzen Sie sie mit Salz und Pfeffer2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-aggiungere-ingredienti.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Frischk\u00e4se dazugeben, vermischen und ebenfalls Semmelbr\u00f6sel, Parmesan und Dill dazugeben3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-mescolare.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Umr\u00fchren, um die Zutaten zu kombinieren. Anschlie\u00dfend vom Herd nehmen4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-mettere-salmone-sulla-sfoglia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rollen Sie den Bl\u00e4tterteig aus und legen Sie das Lachssteak in die Mitte5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-aggiungere-spinaci.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, dann die Spinatmischung \u00fcber den Lachs gie\u00dfen und mit einem L\u00f6ffel verteilen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-avvolgere-salmone.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Falten Sie den Teig von allen Seiten, um den Lachs einzuwickeln7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-fare-tagli-in-superficie.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcbertragen Sie es auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Das verquirlte Ei bestreichen und den Teig schr\u00e4g einschneiden8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-cuocere-in-forno.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Im Ofen bei 190 \u00b0C 25 Minuten backen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2024\/02\/salmone-in-crosta-di-sfoglia-pronto.jpe\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Lachs im Bl\u00e4tterteigmantel kann nun in Scheiben geschnitten und serviert werden10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die Zubereitung k\u00f6nnen Sie einen fertigen Bl\u00e4tterteig verwenden oder, wenn Sie Zeit haben, den Bl\u00e4tterteig zu Hause zubereiten; Als Ersatz k\u00f6nnen Sie\u00a0Bl\u00e4tterteig\u00a0oder\u00a0M\u00fcrbeteig\u00a0verwenden .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anstelle von Ei k\u00f6nnen Sie&nbsp;den Bl\u00e4tterteig auch mit&nbsp;<strong>Milch<\/strong>&nbsp;bestreichen, allerdings ist in diesem Fall die endg\u00fcltige Farbe weniger intensiv und die Kruste weicher. Sie k\u00f6nnen die Oberfl\u00e4che des Teigs auch mit&nbsp;<strong>Sesamk\u00f6rnern<\/strong>&nbsp;bereichern , die Sie vor dem Backen im Ofen hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Lachs im Bl\u00e4tterteigboden: das Rezept f\u00fcr einen einfachen und raffinierten zweiten Gang Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;25 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Lachs\u00a0in einer Bl\u00e4tterteigkruste\u00a0ist ein\u00a0einfaches und zugleich raffiniertes\u00a0Hauptgericht\u00a0mit Fisch , das sich ideal auch als\u00a0Vorspeise\u00a0, bei einem Abendessen mit Freunden, in den Ferien oder f\u00fcr einen besonderen Anlass eignet. 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