{"id":10642,"date":"2024-04-22T01:10:22","date_gmt":"2024-04-21T22:10:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10642"},"modified":"2024-04-22T01:10:22","modified_gmt":"2024-04-21T22:10:22","slug":"selbstgemachte-loffelbiskuits-das-rezept-fur-einfache-und-lockere-kekse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10642","title":{"rendered":"Selbstgemachte L\u00f6ffelbiskuits: das Rezept f\u00fcr einfache und lockere Kekse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:\u00a0<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/08\/savoiardi-fatti-in-casa-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u00f6ffelbiskuits\u00a0sind schwammige und leichte Kekse, typisch f\u00fcr\u00a0<strong>die italienische Konditorei\u00a0und<\/strong>\u00a0sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Sie haben ihren Namen vom K\u00f6nigshaus Savoyen und werden\u00a0aufgrund ihrer charakteristischen l\u00e4nglichen Form auch\u00a0<strong>\u201eDamenfinger\u201c genannt.\u00a0Hausgemachte L\u00f6ffelbiskuits<\/strong>\u00a0werden aus\u00a0<strong>geschlagenem Eiwei\u00df<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>Zucker<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>mit Zucker geschlagenem Eigelb<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>gesiebtem Mehl<\/strong>\u00a0zubereitet\u00a0. Die Masse wird dann in den Spritzbeutel gef\u00fcllt, sodass wir unsere L\u00f6ffelbiskuits direkt auf dem Backblech formen und mit\u00a0<strong>Puderzucker<\/strong>\u00a0bestreuen k\u00f6nnen . Sobald\u00a0<strong>sie im Ofen gegart sind<\/strong>\u00a0, eignen sie sich perfekt zum\u00a0<strong>Fr\u00fchst\u00fcck<\/strong>\u00a0, in Milch getunkt oder in einer Tasse Tee, werden aber auch f\u00fcr die Zubereitung des beliebten\u00a0Tiramisu\u00a0sowie\u00a0neapolitanischer Trifle\u00a0\u00a0oder\u00a0Zuccotto\u00a0verwendet . Hier erfahren Sie, wie Sie sie herstellen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">80 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Album<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanillezucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie hausgemachte L\u00f6ffelbiskuits zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie mit dem Schlagen des Eiwei\u00dfes mit einer Prise Salz. Sobald Sie eine schaumige Masse erhalten haben, f\u00fcgen Sie 40 g Zucker hinzu. Bei festem Schnee montieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer anderen Sch\u00fcssel das Eigelb mit 40 g Zucker und Vanillezucker verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die trockenen Zutaten geschmolzen sind, f\u00fcgen Sie nach und nach das geschlagene Eiwei\u00df hinzu. Zum Kombinieren umr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Mehl sieben und weiter mixen, bis die Masse glatt und cremig ist.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in den Spritzbeutel f\u00fcllen und auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gie\u00dfen. Holen Sie sich mehrere lange Kekse.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Puderzucker bestreuen und im Ofen bei 180 \u00b0C 10 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Selbstgemachte L\u00f6ffelbiskuits k\u00f6nnen Sie in einer Dose&nbsp;bis zu&nbsp;<strong>2 Wochen aufbewahren.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20 Min Kochen:&nbsp;10 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:\u00a04 Personen L\u00f6ffelbiskuits\u00a0sind schwammige und leichte Kekse, typisch f\u00fcr\u00a0die italienische Konditorei\u00a0und\u00a0sehr einfach zu Hause zuzubereiten. 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