{"id":10632,"date":"2024-04-22T00:58:20","date_gmt":"2024-04-21T21:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632"},"modified":"2024-04-22T00:58:36","modified_gmt":"2024-04-21T21:58:36","slug":"zitronensorbet-frisch-durstloschend-und-perfekt-fur-den-sommer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632","title":{"rendered":"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer!"},"content":{"rendered":"\n

ZUTATEN:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das italienische Baiser:<\/em>
55 g Wasser\u00a0
210 g Zucker
90 g Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr das Sorbet:<\/em>
250 g italienisches Baiser
400 g Wasser
50 g Zucker
300 g Zitronensaft
Schale einer gro\u00dfen Zitrone<\/p>\n\n\n\n

ZUBEREITUNG:<\/strong>
1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des italienischen Baisers (wird zum Pasteurisieren des Eiwei\u00dfes verwendet). In einem Topf das Wasser mit der H\u00e4lfte des Zuckers erhitzen.
2. In einem Beh\u00e4lter den anderen Teil des Zuckers mit dem Eiwei\u00df vermischen.
3. Sobald der Sirup 115 Grad erreicht hat, beginnen Sie mit dem Schlagen des Eiwei\u00dfes.
4. Gie\u00dfen Sie den 121-Grad-Sirup nach und nach auf das Eiwei\u00df und schlagen Sie weiter.
5. Zitronensirup zubereiten: Wasser, Zucker und Zitronenschale in einen Topf geben, erhitzen und den Zucker schmelzen lassen.
6. Vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzuf\u00fcgen.
7. Geben Sie die Zitronenmischung (gefiltert) nach und nach mit dem Schneebesen zum Baiser.
8. In einen Beh\u00e4lter mit gro\u00dfer Oberfl\u00e4che f\u00fcllen, damit es im Gefrierschrank schneller kristallisiert.
9. Gelegentlich mit dem Schneebesen verr\u00fchren, um die Eiskristalle aufzubrechen.
10. Sobald die n\u00f6tige Zeit verstrichen ist, mit einem elektrischen Schneebesen aufschlagen und das Zitronensorbet schnell servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ZUTATEN: F\u00fcr das italienische Baiser:55 g Wasser\u00a0210 g Zucker90 g Eiwei\u00df F\u00fcr das Sorbet:250 g italienisches Baiser400 g Wasser50 g Zucker300 g ZitronensaftSchale einer gro\u00dfen Zitrone ZUBEREITUNG:1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des italienischen Baisers (wird zum Pasteurisieren des Eiwei\u00dfes verwendet). In einem Topf das Wasser mit der H\u00e4lfte des Zuckers erhitzen.2. In einem Beh\u00e4lter […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10634,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nZitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"uk_UA\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"ZUTATEN: F\u00fcr das italienische Baiser:55 g Wasser\u00a0210 g Zucker90 g Eiwei\u00df F\u00fcr das Sorbet:250 g italienisches Baiser400 g Wasser50 g Zucker300 g ZitronensaftSchale einer gro\u00dfen Zitrone ZUBEREITUNG:1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des italienischen Baisers (wird zum Pasteurisieren des Eiwei\u00dfes verwendet). In einem Topf das Wasser mit der H\u00e4lfte des Zuckers erhitzen.2. In einem Beh\u00e4lter […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Kuchen & Torten Rezepte\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-21T21:58:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-04-21T21:58:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/368279480_662388802602400_6243270500159235628_n.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1080\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1350\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vitia Vitia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vitia Vitia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0430\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632\",\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632\",\"name\":\"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2024-04-21T21:58:20+00:00\",\"dateModified\":\"2024-04-21T21:58:36+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"uk\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/\",\"name\":\"Kuchen & Torten Rezepte\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"uk\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b\",\"name\":\"Vitia Vitia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"uk\",\"@id\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Vitia Vitia\"},\"url\":\"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=4\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632","og_locale":"uk_UA","og_type":"article","og_title":"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte","og_description":"ZUTATEN: F\u00fcr das italienische Baiser:55 g Wasser\u00a0210 g Zucker90 g Eiwei\u00df F\u00fcr das Sorbet:250 g italienisches Baiser400 g Wasser50 g Zucker300 g ZitronensaftSchale einer gro\u00dfen Zitrone ZUBEREITUNG:1. Beginnen Sie mit der Zubereitung des italienischen Baisers (wird zum Pasteurisieren des Eiwei\u00dfes verwendet). In einem Topf das Wasser mit der H\u00e4lfte des Zuckers erhitzen.2. In einem Beh\u00e4lter […]","og_url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632","og_site_name":"Kuchen & Torten Rezepte","article_published_time":"2024-04-21T21:58:20+00:00","article_modified_time":"2024-04-21T21:58:36+00:00","og_image":[{"width":1080,"height":1350,"url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/368279480_662388802602400_6243270500159235628_n.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vitia Vitia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"\u041d\u0430\u043f\u0438\u0441\u0430\u043d\u043e":"Vitia Vitia","\u041f\u0440\u0438\u0431\u043b. \u0447\u0430\u0441 \u0447\u0438\u0442\u0430\u043d\u043d\u044f":"1 \u0445\u0432\u0438\u043b\u0438\u043d\u0430"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632","url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632","name":"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer! - Kuchen & Torten Rezepte","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website"},"datePublished":"2024-04-21T21:58:20+00:00","dateModified":"2024-04-21T21:58:36+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632#breadcrumb"},"inLanguage":"uk","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10632#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043e\u043b\u043e\u0432\u043d\u0430","item":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Zitronensorbet: frisch, durstl\u00f6schend und perfekt f\u00fcr den Sommer!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#website","url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/","name":"Kuchen & Torten Rezepte","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"uk"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/9779e3384e9fc1f15c657171130e1f6b","name":"Vitia Vitia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"uk","@id":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","caption":"Vitia Vitia"},"url":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?author=4"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=10632"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10635,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/10632\/revisions\/10635"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/10634"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=10632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=10632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=10632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}