{"id":10526,"date":"2024-04-20T01:01:11","date_gmt":"2024-04-19T22:01:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10526"},"modified":"2024-04-20T01:01:11","modified_gmt":"2024-04-19T22:01:11","slug":"panierte-auberginen-das-rezept-fur-eine-kostliche-und-schmackhafte-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10526","title":{"rendered":"Panierte Auberginen: das Rezept f\u00fcr eine k\u00f6stliche und schmackhafte Beilage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">70 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6-7 Essl\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aubergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Bund<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauchpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Panierte Auberginen<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;&nbsp;eine&nbsp;<strong>k\u00f6stliche<\/strong>&nbsp;und unwiderstehlich knusprige Beilage, reich an Geschmack und sehr einfach zuzubereiten. Im Vergleich zu traditionellem Gratingem\u00fcse wird bei diesem Rezept die Panade nicht nur mit aromatischen Kr\u00e4utern, sondern auch mit geriebenem K\u00e4se angereichert, um ein Ergebnis mit st\u00e4rkerem Geschmack und&nbsp;<strong>einwandfreier Panade<\/strong>&nbsp;zu erzielen . Sie k\u00f6nnen sie auch als&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;am Buffet oder als&nbsp;leichtes und ebenso s\u00e4ttigendes vegetarisches&nbsp;<strong>Hauptgericht servieren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sie k\u00f6nnen lange schwarze Auberginen<\/strong>&nbsp;verwenden&nbsp;(um einen leicht bitteren Nachgeschmack zu vermeiden, lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang mit etwas Salz abtropfen), runde violette oder sogar wei\u00dfe Auberginen mit d\u00fcnner Schale und einem sehr zarten Geschmack.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die panierten Auberginen schmecken\u00a0<strong>sowohl warm als auch kalt hervorragend<\/strong>\u00a0und k\u00f6nnen daher auch\u00a0<strong>im Voraus<\/strong>\u00a0zubereitet werden . Sie k\u00f6nnen sie als reichhaltige und gehaltvolle\u00a0<strong>Beilage<\/strong>\u00a0servieren , begleitet von einer\u00a0<strong>herzhaften Ricotta-Spinat-Torte<\/strong>\u00a0oder einem Omelett, als\u00a0<strong>Vorspeise<\/strong>\u00a0in einem Buffet oder als leichtes und s\u00e4ttigendes Hauptgericht, zusammen mit einem\u00a0frischen und knackigen Salat wie Gurkensalat\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie k\u00f6stliche Rezepte auf Auberginenbasis lieben, probieren Sie auch die\u00a0<strong>Auberginentaschen<\/strong>\u00a0\u00a0oder\u00a0<strong>die gebackenen Auberginenmedaillons<\/strong>\u00a0. Dieses \u00e4u\u00dferst vielseitige Gem\u00fcse kann auch unerwartete Protagonisten in Desserts sein, beispielsweise in der\u00a0f\u00fcr die kampanische Tradition typischen\u00a0<strong>s\u00fc\u00dfen Parmigiana .<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie, wie Sie panierte Auberginen zubereiten, ohne einen Schritt auszulassen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie panierte Auberginen zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-1-affettare-le-melanzane-0D6A0303-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginen waschen, putzen und der L\u00e4nge nach in weniger als 1 Zentimeter dicke Scheiben schneiden1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-2-preparare-la-panatura-0D6A0305-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen Zweig Petersilie waschen, trocknen, mit einem Messer fein hacken und zusammen mit dem geriebenen K\u00e4se auf einem Teller auffangen2. F\u00fcgen Sie au\u00dferdem die Semmelbr\u00f6sel und eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-3-ungere-le-melanzane-0D6A0309-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenscheiben mit \u00d6l bestreichen und darauf achten, dass beide Seiten und R\u00e4nder bedeckt sind3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-4-infarinare-le-melanzane-0D6A0311-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Auberginenscheibe nach der anderen mit leichtem Druck durch die Semmelbr\u00f6sel streichen: Die Auberginen sollten vollst\u00e4ndig umh\u00fcllt sein.4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-5-cuocere-in-forno-0D6A0314-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die fertigen Auberginenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten5und in einem statischen Ofen bei 200 \u00b0C etwa 20 Minuten lang backen, oder bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-0D6A0331-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie die Auberginen, solange sie noch hei\u00df und knackig sind6.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die panierten Auberginen k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank<\/strong>&nbsp;in einem speziellen luftdichten Beh\u00e4lter maximal&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden&nbsp;. Erhitzen Sie sie vor dem Verzehr einige Minuten unter dem Backofengrill: So werden sie wieder knusprig und duften.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Beratung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, dass die Auberginen einen noch kr\u00e4ftigeren Geschmack haben, k\u00f6nnen Sie eine\u00a0<strong>Panade<\/strong>\u00a0mit halb Parmesan und halb Pecorino (oder alternativ einem anderen Hartk\u00e4se, den Sie bevorzugen) zubereiten; F\u00fcr ein noch knusprigeres und k\u00f6stlicheres Ergebnis f\u00fcgen Sie\u00a0der vorbereiteten Pan\u00fcre eine Handvoll gehackte\u00a0<strong>Mandeln hinzu. Sie k\u00f6nnen die\u00a0aromatischen Kr\u00e4uter<\/strong>\u00a0auch variieren\u00a0und die Zubereitung mit Basilikum, Minze oder Thymian w\u00fcrzen.<a href=\"https:\/\/www.cookist.it\/ricette\/contorni\/\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Zubereitung:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Geriebener Parmesank\u00e4se 70 gr Semmelbr\u00f6sel 6-7 Essl\u00f6ffel Aubergine 2 Frische Petersilie 1 Bund Salz und Pfeffer qb Knoblauchpulver qb Natives Oliven\u00f6l extra qb Panierte Auberginen&nbsp;sind&nbsp;&nbsp;eine&nbsp;k\u00f6stliche&nbsp;und unwiderstehlich knusprige Beilage, reich an Geschmack und sehr einfach zuzubereiten. 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