{"id":10266,"date":"2024-04-16T02:00:40","date_gmt":"2024-04-15T23:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10266"},"modified":"2024-04-16T02:00:40","modified_gmt":"2024-04-15T23:00:40","slug":"rucola-pesto-das-rezept-fur-eine-frische-und-leckere-sommersauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10266","title":{"rendered":"Rucola-Pesto: das Rezept f\u00fcr eine frische und leckere Sommersauce"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rakete<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blanchierten Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">R\u00f6mischer Pecorino<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rucola-Pesto<\/strong>\u00a0ist\u00a0eine\u00a0frische und schmackhafte\u00a0<strong>Sauce , eine Variante des klassischen\u00a0<\/strong>genuesischen Pestos\u00a0, basierend auf Rucola, Mandeln, K\u00e4se und nativem Oliven\u00f6l extra. Mit seinem kr\u00e4uterigen, scharfen und leicht w\u00fcrzigen Nachgeschmack eignet es sich hervorragend zum W\u00fcrzen von\u00a0<strong>Pasta<\/strong>\u00a0und\u00a0sommerlichen\u00a0Reissalaten\u00a0. Hervorragend zum F\u00fcllen von Sandwiches, Wraps und Focaccias geeignet, kann es zusammen mit Croutons und eingelegtem Gem\u00fcse als\u00a0<strong>Aperitif<\/strong>\u00a0oder Partybuffet serviert werden. Die Zubereitung ist in wenigen Minuten und ganz einfach mit einem K\u00fcchenmixer m\u00f6glich: Sobald Sie die Zutaten hineingegeben haben, verr\u00fchren Sie einfach alles, bis Sie eine glatte und\u00a0<strong>supercremige<\/strong>\u00a0Konsistenz erhalten .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In unserer Version haben wir&nbsp;<strong>Parmesan<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>Pecorino<\/strong>&nbsp;verwendet , aber je nach pers\u00f6nlichem Geschmack k\u00f6nnen Sie sich auch f\u00fcr eines von beiden entscheiden. F\u00fcr eine d\u00fcnne Konsistenz empfiehlt es sich, bereits gesch\u00e4lte wei\u00dfe Mandeln zu verwenden; Wenn Sie nur solche mit Schale zur Verf\u00fcgung haben, blanchieren Sie sie einige Minuten in Wasser, lassen Sie sie dann abtropfen und reiben Sie sie mit einem sauberen Tuch ab. Sie k\u00f6nnen sie bei Bedarf durch&nbsp;<strong>Walnusskerne<\/strong>&nbsp;, Pinienkerne oder Pistazien&nbsp;ersetzen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den bitteren Rucola-Geschmack zu beseitigen, empfehlen wir, gew\u00f6hnlichen,&nbsp;<strong>nicht wilden<\/strong>&nbsp;Rucola mit einem st\u00e4rkeren Geschmack zu verwenden und ihn einige Sekunden lang in kochendem Wasser zu blanchieren. Sie k\u00f6nnen auch ein paar&nbsp;Basilikumbl\u00e4tter&nbsp;oder Tropfen Zitronensaft hinzuf\u00fcgen, um die Creme s\u00fc\u00dfer zu machen&nbsp;<strong>.<\/strong>&nbsp;F\u00fcr ein sehr zartes Ergebnis k\u00f6nnen Sie auch einen L\u00f6ffel Ricotta oder Robiola hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie es kunstvoll herstellen, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Sobald Sie fertig sind, bereiten Sie diesen leckeren\u00a0Nudelsalat mit Toma- und Kirschtomaten\u00a0\u00a0oder einen leckeren\u00a0Salat aus Kartoffeln, Karotten und Rucola-Pesto\u00a0zu, der zu einem zweiten Gang gegrilltem\u00a0<strong>Fleisch<\/strong>\u00a0passt .\u00a0Wenn Sie den unverwechselbaren Geschmack von Rucola lieben, einer krautigen Pflanze mit unz\u00e4hligen\u00a0wohltuenden Eigenschaften , sollten Sie sich diese\u00a0Auswahl an Rezepten mit dieser Pflanze\u00a0nicht entgehen lassen\u00a0. Sie k\u00f6nnen auch mit\u00a0Zucchini-\u00a0und\u00a0gr\u00fcnem Bohnenpesto\u00a0experimentieren\u00a0, ebenso hervorragend zu einem sch\u00f6nen\u00a0<strong>Teller Spaghetti<\/strong>\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So bereiten Sie Rucola-Pesto zu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-versare-rucola.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sammeln Sie den gewaschenen und gr\u00fcndlich getrockneten Rucola in einer K\u00fcchenmaschine1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-unire-mandorle-pelate.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Mandeln hinzuf\u00fcgen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-unire-pecorino.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Pecorino Romano dazugeben3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-unire-parmigiano.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Parmesan dazugeben4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-versare-abbondante-olio.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie einen Spritzer natives Oliven\u00f6l extra hinein5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-aggiustare-di-sale.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Salz6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-aggiustare-di-pepe-nero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit gemahlenem Pfeffer parf\u00fcmieren7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-frullare-sino-ad-ottenere-un-pesto-cremoso.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schalten Sie den Mixer ein und mixen Sie, bis Sie ein cremiges und geschmeidiges Pesto erhalten8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-versare-in-un-barattolo.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das Pesto in ein luftdichtes Glasgef\u00e4\u00df9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/pesto-di-rucola-finale-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Wunsch verwenden10.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Lagerung<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Rucola-Pesto kann im K\u00fchlschrank in einem luftdichten Glasgef\u00e4\u00df&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;lang aufbewahrt werden , bedeckt mit einer Schicht nativem Oliven\u00f6l extra. Alternativ k\u00f6nnen Sie es auch in kleinen Einzelportionen einfrieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;10 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Rakete 100 gr Blanchierten Mandeln 50 gr R\u00f6mischer Pecorino 50 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 50 gr Natives Oliven\u00f6l extra qb Verkauf qb Baby qb Rucola-Pesto\u00a0ist\u00a0eine\u00a0frische und schmackhafte\u00a0Sauce , eine Variante des klassischen\u00a0genuesischen Pestos\u00a0, basierend auf Rucola, Mandeln, K\u00e4se und nativem Oliven\u00f6l extra. 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