{"id":10214,"date":"2024-04-15T01:21:52","date_gmt":"2024-04-14T22:21:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10214"},"modified":"2024-04-15T01:21:53","modified_gmt":"2024-04-14T22:21:53","slug":"pesto-aus-getrockneten-tomaten-das-sizilianische-rezept-fur-die-frische-und-duftende-sauce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.beste-rezepte.top\/?p=10214","title":{"rendered":"Pesto aus getrockneten Tomaten: das sizilianische Rezept f\u00fcr die frische und duftende Sauce"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierung f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trockene Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frischer Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 B\u00fcschel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blanchierten Mandeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pesto aus getrockneten Tomaten<\/strong>\u00a0kann als die Quintessenz der\u00a0<strong>mediterranen K\u00fcche<\/strong>\u00a0, insbesondere S\u00fcditaliens,\u00a0angesehen werden .\u00a0Ein leckeres Gew\u00fcrz, schnell und einfach zuzubereiten, da es roh zubereitet wird. Ideal f\u00fcr die\u00a0<strong>Sommersaison , die lange Zubereitung\u00a0<\/strong>klassischer Saucen\u00a0entf\u00e4llt\u00a0, ohne jedoch auf Geschmack zu verzichten. F\u00fcr ein optimales Ergebnis w\u00e4hlen Sie getrocknete Tomaten\u00a0<strong>in \u00d6l<\/strong>\u00a0, die weicher und weniger s\u00e4urehaltig sind. Wenn Sie getrocknete, sonnengetrocknete Tomaten verwenden, lassen Sie diese einige Stunden einweichen, bevor Sie das Pesto zubereiten. F\u00fcgen Sie Mandeln, K\u00e4se, Knoblauch und Basilikum hinzu, vermischen Sie alles und Sie erhalten ein k\u00f6stliches und duftendes\u00a0<strong>rotes Pesto<\/strong>\u00a0. Achten Sie jedoch darauf, es nicht mit\u00a0<strong>sizilianischem Pesto<\/strong>\u00a0zu verwechseln , das traditionell aus frischen Kupfertomaten in Kombination mit Ricotta und Parmesan zubereitet wird.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Getrocknetes Tomatenpesto eignet sich hervorragend zum W\u00fcrzen eines guten Tellers Spaghetti, Rigatoni oder zum Bestreichen von Bruschetta als&nbsp;<strong>schnelle Vorspeise<\/strong>&nbsp;. Eine Scheibe apulisches oder selbstgebackenes Brot r\u00f6sten und mit Pesto und Stracchino oder mit apulischer Burrata f\u00fcllen. Probieren Sie die typischen Kombinationen der&nbsp;<strong>sizilianischen Gastronomie<\/strong>&nbsp;, wie getrocknete Tomaten und Sardellen, getrocknete Tomaten und Thunfisch oder Pistazien. Auch als Dressing f\u00fcr Gem\u00fcsesalate, Dinkel- und Gerstensalate schmeckt es sehr gut. Wichtig ist, immer frische Zutaten zu w\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Finden Sie heraus, wie Sie es herstellen, indem Sie der Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung und den Ratschl\u00e4gen folgen. Wenn Ihnen dieses\u00a0<strong>Rezept<\/strong>\u00a0gefallen hat , probieren Sie auch das\u00a0Trapanese-Pesto\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie getrocknetes Tomatenpesto zu<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/1-pesto-di-pomodori-secchi-metti-in-ammollo-i-pomodori_MG_8712.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die getrockneten Tomaten zwei Stunden in Wasser einweichen1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/2-pesto-di-pomodori-secchi-lava-il-basilico_MG_8710.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Basilikum absp\u00fclen und auf saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocknen lassen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/3-pesto-di-pomodori-secchi-disponi-ingredienti-in-ciotola_MG_8713.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Basilikum, abgetropfte Tomaten, Mandeln und Knoblauch in einer Sch\u00fcssel anrichten3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/4-pesto-di-pomodori-secchi-frulla_MG_8727.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mischen, bis eine k\u00f6rnige Konsistenz entsteht4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/5-pesto-di-pomodori-secchi-aggiungi-parmigiano_MG_8717.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Parmesan dazugeben5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/6_pesto-di-pomodori-secchi-aggiungi-olio-MG_8722.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l einf\u00fcllen6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/7_pesto-di-pomodori-secchi-frulla-MG_8721.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nochmals mixen7.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/9_pesto-di-pomodori-secchi-pesto-finitoMG_8730.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am Ende m\u00fcssen Sie ein einigerma\u00dfen homogenes, aber dennoch k\u00f6rniges Pesto erhalten8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/06\/10-pesto-di-pomodori-secchi-metti-nel-vasetto-MG_8736.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Gl\u00e4ser f\u00fcllen9und mit einem Deckel verschlie\u00dfen. Verwenden Sie Pesto zum W\u00fcrzen von Nudeln oder Bruschetta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Lagerung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Getrocknetes Tomatenpesto ist in einem Glas im K\u00fchlschrank maximal&nbsp;<strong>2-3 Tage<\/strong>&nbsp;haltbar . Bevor Sie es in den K\u00fchlschrank stellen, geben Sie noch einen Schuss Oliven\u00f6l in das Glas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;10 Min Ruhe:&nbsp;2 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Dosierung f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten Trockene Tomaten 50 gr Frischer Basilikum 1 B\u00fcschel Blanchierten Mandeln 20 gr Geriebener Parmesank\u00e4se 50 gr Natives Oliven\u00f6l extra 4 EL Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke Pesto aus getrockneten Tomaten\u00a0kann als die Quintessenz der\u00a0mediterranen K\u00fcche\u00a0, insbesondere S\u00fcditaliens,\u00a0angesehen werden .\u00a0Ein leckeres Gew\u00fcrz, schnell und einfach zuzubereiten, da es [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10216,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-10214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.14 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pesto aus getrockneten Tomaten: das sizilianische Rezept f\u00fcr die frische und duftende Sauce - Kuchen &amp; 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